マーボー豆腐&なめこ・・の組み合わせ

急に食べたくなって

作ったおかず。

 

マーボー豆腐に

なめこの組み合わせ。

 

豆腐は絹ごし。

マーボー豆腐の素は

甘口。

 

なめこをたくさん入れたので

多少苦かったのですが

我慢できる程度。

 

困ったのは

お豆腐が美味しくてならず、

結果

パクパク食べてしまった点。

 

私のがんは

女性ホルモンを餌にするタイプ。

今、抗がん剤で瀕死の状態なはずですが

ひょっとして、がん細胞が

豆腐のイソフラボンを求めていた?

 

大豆製品って難しいですよね。

乳がんに効くとか

効かないとか、諸説があり。

 

きのこ(なめこ)は

免疫力を上げる働きがあり

がんにいいとされる食材のようです。

 

実はなめこ

私の大好物のひとつ。

子供も大好きで

不思議なマーボー豆腐&なめこ

美味しいといって

一緒に食べてくれました。

 

また作ろうっと

(豆腐はそんなに乳がんに悪くない・・を

前提に)。

 

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